鱼香肉丝（新手也可以）
传说中高手级别的鱼香肉丝，一直不敢尝试，超市买了包鱼香肉丝调料，想试试，没想到一试还很不错，简单好做又好吃，适合我。丁大人也说味道不错呢～
鱼香肉丝（新手也可以）的做法
步骤1
肉丝用料酒、生抽，半个鸡蛋的蛋液，生粉，拌匀
步骤2
让生粉，蛋液都裹在肉丝上，腌一会
步骤3
莴笋、胡萝卜、木耳切丝备用
步骤4
蒜，泡姜切碎备用
步骤5
鱼香肉丝调料半袋用清水调好，口味重调料可多放，水量控制不要太多了
步骤6
热锅，放油，先炒肉变白，放入蒜姜，翻炒，再放入所有配菜，翻炒均匀后倒入调料汁，2勺白糖，尝一下，根据个人口味是否需要增加其他调料，我的就刚刚好。收汁，出锅。味道让我意外的不错呢！鱼香肉丝（新手也可以）的烹饪技巧
肉丝放半个鸡蛋，会让肉更嫩滑一些。