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诗文 自制双层芝士披萨
释义

自制双层芝士披萨

女儿最喜欢吃纯粹芝士的披萨,总觉得披萨店里的芝士太少,自己做就不用控制了,想加多少加多少

自制双层芝士披萨的用料

高筋粉 85g 低筋粉 25g
水 50ml 酵母 2g
橄榄油 少许 芝士 50g

自制双层芝士披萨的做法

自制双层芝士披萨的做法图解1

步骤1

混合除橄榄油芝士之外的所有主料,揉成面团
自制双层芝士披萨的做法图解2

步骤2

加入橄榄油,继续揉,待面团全部将油吸收后放入烤箱,开启醒发功能,发酵一小时,面团涨至两倍大。
自制双层芝士披萨的做法图解3

步骤3

将发好的面团擀圆,烤盘铺锡纸,刷少许食用油,将面饼置烤盘上。
自制双层芝士披萨的做法图解4

步骤4

用叉子或尖利物戳无数洞洞,以防面饼胀气
自制双层芝士披萨的做法图解5

步骤5

涂上披萨酱
自制双层芝士披萨的做法图解6

步骤6

铺上芝士
自制双层芝士披萨的做法图解7

步骤7

进烤箱,上下火,上火185度,下火175度,烤18分钟,芝士跳舞时即可。

自制双层芝士披萨的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:55:59