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诗文 鲜肉小馄饨
释义

鲜肉小馄饨

鲜肉小馄饨的用料

五花肉 5块钱的 鸡蛋 1个
小葱 少许 生姜 少许
生抽 少量 盐 一勺
鸡精 少许 小馄饨皮 2块钱的

鲜肉小馄饨的做法

步骤1

去菜场买五花肉,然后让师傅绞肉馅
鲜肉小馄饨的做法图解2

步骤2

肉馅放碗里,加切碎的姜末和葱末,打一个鸡蛋,加少许生抽、盐、鸡精,往一个方向搅拌,感觉肉馅上劲均匀即可,理想状态肉馅略略有些稀

步骤3

小馄饨皮放平在手掌上,用筷子抹一点儿肉馅在馄饨皮中间,手轻轻攥一下就可以了,大家自行试验两个就知道了,不用大力按压,和包饺子不一样
鲜肉小馄饨的做法图解4

步骤4

锅里水煮开,小馄饨下入,待其漂浮,大火滚沸下即可盛出。小馄饨大概也就煮2~3分钟吧,很快的,也不用太担心陷漏出来或者没熟

鲜肉小馄饨的烹饪技巧

菜谱里肉馅的量够吃好几顿的

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 17:05:24