芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕的用料

步骤1

准备好要用的食材~

步骤2

鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，这里不需要打发，依次加入牛奶，低筋面粉拌匀成稀面糊。这里出现颗粒也不用担心因为接下来需要过筛

步骤3

黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。

步骤4

平底锅加热，舀一勺面糊(约70ML)剪凝固，不要翻面。

步骤5

依次煎好面饼，放冰箱里，放置半小时，以用来返油。

步骤6

取一干净容器，倒入奶油和糖，打发

步骤7

芒果洗净，取肉

步骤8

把未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次制作两层，从第三层开始每层都铺上奶油，在铺上芒果，再铺上奶油，然后把下一层饼皮铺上

步骤9

在冰箱冷冻一下即可食用~

随便看

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