芒果千层蛋糕
芒果千层蛋糕的做法
步骤1
准备好要用的食材~
步骤2
鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，这里不需要打发，依次加入牛奶，低筋面粉拌匀成稀面糊。这里出现颗粒也不用担心因为接下来需要过筛
步骤3
黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。步骤4
平底锅加热，舀一勺面糊(约70ML)剪凝固，不要翻面。
步骤5
依次煎好面饼，放冰箱里，放置半小时 ，以用来返油。
步骤6
取一干净容器，倒入奶油和糖，打发
步骤7
芒果洗净，取肉
步骤8
把未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次制作两层，从第三层开始每层都铺上奶油，在铺上芒果，再铺上奶油，然后把下一层饼皮铺上
步骤9
在冰箱冷冻一下即可食用~