辣子鸡（微辣）
辣子鸡（微辣）的做法
步骤1
三黄鸡半只，切块。葱姜蒜切好备用。步骤2
鸡飞水后捞出。步骤3
锅里添油加热后，加入八角、花椒、姜蒜葱爆香。注意顺序，葱要最后放。步骤4
飞水后的鸡块入锅翻炒。之后加入盐、料酒继续翻炒。然后酱油、老抽继续翻炒。
步骤5
收汁后放入辣椒翻炒，辣椒断生后了关火装盘了。辣子鸡（微辣）的烹饪技巧
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