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诗文 金牌水煮鱼
释义

金牌水煮鱼

杨先生水煮鱼,好吃到爆哈哈!

金牌水煮鱼的用料

胖头鱼 1500g 香葱 100g
黄豆芽 200g 香菜 100g
金针菇 200g 生姜 6片
大蒜 6块 水煮鱼底料 1袋

金牌水煮鱼的做法

金牌水煮鱼的做法图解1

步骤1

把鱼头切块,备用!
金牌水煮鱼的做法图解2

步骤2

鱼肉切薄片,备用!薄厚要适当!
金牌水煮鱼的做法图解3

步骤3

把金针菇和黄豆芽放在热水中焯水!备用~
金牌水煮鱼的做法图解4

步骤4

将焯好水的金针菇和黄豆芽捞出沥水,备用~
金牌水煮鱼的做法图解5

步骤5

丝瓜切片备用~
金牌水煮鱼的做法图解6

步骤6

香葱、香菜切段,长条!备用~
金牌水煮鱼的做法图解7

步骤7

杨先生从重庆带来的水煮鱼底料哈哈!
金牌水煮鱼的做法图解8

步骤8

先将水煮鱼底料放入锅中,加上生姜和大蒜。爆炒至喷香~加入能没过鱼的水量!
金牌水煮鱼的做法图解9

步骤9

水沸腾后,先放入鱼头、鱼骨等大的鱼块!先将这些大块的煮熟~
金牌水煮鱼的做法图解10

步骤10

然后将煮熟的鱼骨等倒入另一个锅中继续煮,然后放入焯水后的金针菇黄豆芽,并且放入丝瓜!
金牌水煮鱼的做法图解11

步骤11

待煮一小会后,放入腌制好的鱼片,继续沸水煮鱼!等待鱼片煮熟!
金牌水煮鱼的做法图解12

步骤12

水煮鱼煮熟后,放入香葱和香菜段!然后把干花椒包放入锅中,将烧熟的热油倒入干花椒包上!然后就可以闻到香辣水煮鱼的味道了~

金牌水煮鱼的烹饪技巧

1、鱼片要薄厚相当。2、鱼片要提前腌制好。

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更新时间:2025/3/14 6:32:36