烤奶酥（溶豆升级版）
给宝贝做的，入口即化，很适合小朋友吃喔
烤奶酥的做法
步骤1
糖粉2分之一倒入蛋白液中，打发，打到划痕不消失放入其余糖粉，打至干性发泡，蛋器拿起时是竖直的
步骤2
玉米淀粉倒入打发的蛋白霜中，一定要过筛，搅拌均匀，最后倒入炼乳混合（不要划圈，上下搅拌）
步骤3
装放裱花袋，挤成奶丁
步骤4
烤盘铺油纸，入烤箱，预热150，烤15至20分
步骤5
一定要观察奶丁的变化，太白会生，太黄就糊了，根据自家烤箱脾气来，哈哈，端出来先不要动，晾到凉透才会酥脆，奶香四溢的口感，宝贝一定喜欢（注意如果起丁的时候还粘着油纸说明没熟）烤奶酥的烹饪技巧
主要是蛋白一定要打到干性发泡，因为是奶丁，火候一定在低些，时间长些