盐水虾
盐水虾的做法
步骤1
虾洗净，在虾的倒数第2个关节处用节签挑去虾线，全部处理。步骤2
锅中加适量的水，加盐，加入全部配料。大火烧开后继续煮2分钟左右加入虾，再加料酒。
步骤3
煮至开锅（4～5分钟为宜）。做冷盘可捞出后放入冰水中（冰水为凉白开）。
| 诗文 | 盐水虾 |
| 释义 |
盐水虾盐水虾的做法
步骤1 虾洗净，在虾的倒数第2个关节处用节签挑去虾线，全部处理。步骤2 锅中加适量的水，加盐，加入全部配料。大火烧开后继续煮2分钟左右加入虾，再加料酒。
步骤3 煮至开锅（4～5分钟为宜）。做冷盘可捞出后放入冰水中（冰水为凉白开）。盐水虾的烹饪技巧 |
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