干煎鸡翅
这道菜是我家两娃最期待的，也是常用来招待小客人的杀手锏。每次如果煎10个，两娃会争抢，所以我都会多做两个。今天做了13个，大女儿居然吃了两碗饭，比她爸还能吃
干煎鸡翅的做法
步骤1
买回鸡翅，清洗干净，放入碗中加入适量料酒和盐即可，放置一旁腌制至少两小时，这样才入味。步骤2
鸡翅腌制后，取一有盖子的平底锅烧热，把鸡翅有皮的一面均匀码在锅里，开小火，盖盖子，大约5分钟开盖，用筷子一个个翻面煎，继续盖上盖子。同样时间，然后开盖，火开大，又翻面煎，直至一面煎焦黄然后再翻面继续焦黄，稍微用炒菜的铲子在每个鸡翅上压一压，看鸡翅中是否还有血水，如有继续煎，如没有，等都焦黄即可装盘。
步骤3
最后来个特写。干煎鸡翅的烹饪技巧
，最后吃完说了句话：“妈妈，你别做这么好吃的菜啦！”