五香红烧鱼

其实我不会做鱼，弟弟有次到广州出差，住在家里，和我说最拿手的就是做鱼，我做什么他都说：咿~好吃诶。可我居然还不如一个只会做鱼的男人！哎！

五香红烧鱼的用料

步骤1

鱼腌制，准备好五香聊，蛋糊适量

步骤2

腌制好的鱼放蛋糊里挂糊，蛋糊是我自己随便调的，鸡蛋加了点面粉。喜欢吃鱼外面包着一层糊糊的可以自己调，要稍微稠点，方便挂在鱼上。不喜欢的可以略过。

步骤3

裹好面糊，入热油锅煎制双面金黄。

步骤4

加葱姜略炒。

步骤5

加酱油上色。

步骤6

加适量水后下五香料下盐、糖。大火烧开中小火炖一下。20分钟左右。中间我翻了一次，让鱼入味。

步骤7

出锅上菜咯！明天的午饭补充新鲜蛋白质了！

步骤8

难得拿出所有香料。煮个五香花生来吃！

随便看

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