诗文 | 自做油面筋 |
释义 |
自做油面筋自做油面筋的做法步骤1 全都材料加入面包机,混合成团。步骤2 放在冷水中醒面半小时~~~步骤3 然后就开始洗面,把面团放在手心里捏,直到水清了,面团呈现这样的状态。我换了七次水。步骤4 面筋洗好后,静置1小时,能看到面筋表面比较光滑就好开始炸了。油倒入锅中开小火,把面筋揪入油锅,慢慢地你会看到他们鼓起来。等全都鼓起来之后,捞起来,然后开大火,再过一次油即可。自做油面筋的烹饪技巧 |
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