苔条面拖小黄鱼
下酒小菜来一碟，好吃不多说。
苔条面拖小黄鱼的做法
步骤1
10条小黄鱼去头去肠洗净片成2片，加入盐和料酒抓均腌20分钟。
步骤2
面粉50g，淀粉20g，泡打粉3g，适量盐混合均匀后加入适量水调开。用筷子挑起面糊，面糊以不连续状滴下即可。
步骤3
这货就是苔菜，菜场买要碰运气的。取一小缕就行。
步骤4
剪刀剪开拌入面糊，，静置10-15分钟
步骤5
5. 为了省油，取一个牛奶小锅，倒入油，油量需能让鱼儿浮起。油温达到七八成时，将鱼条裹上面糊下入油锅
步骤6
一面炸至金黄再翻面炸，只要炸透，其实并不是那么油
步骤7
炸完后装盘。切记，可以偷吃！
步骤8
怕油腻的话，来瓶苏打汽泡水
步骤9
只能说，不够吃苔条面拖小黄鱼的烹饪技巧
趁热吃，外酥里嫩哦