花蛤粥
花蛤粥味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素、绿色食品
花蛤粥的做法
步骤1
把海带和花蛤干分别用温水泡5分钟左右，洗净后海带切丝，花蛤干切小块。姜切末。步骤2
米洗净后连同切好的海带丝、花蛤、姜末加水一起煮
步骤3
粥熬好后可根据个人喜好加入盐、香油、胡椒粉、葱花就可以了花蛤粥的烹饪技巧
花蛤等贝类本身极富鲜味，熬煮时千万不要再加味精，也不要多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。