开洋芋头毛豆汤
这道菜用到的食材，都是大宝的奶奶，也就是小宝的祖奶奶亲自在田间挖出的新鲜芋头奥！还有采摘的毛豆，绝对绿色无污染食材！挖芋头的时候。大宝想帮忙，奶奶还怕他不懂生长挖坏~~~在家边的小河里洗去泥土，看上去芋头粉嫩嫩滴！
开洋芋头毛豆汤的做法
步骤1
干开洋事先洗净，泡发。
步骤2
芋头去皮切片。
步骤3
起油锅，放入葱姜滑入开洋翻炒，加入适量料酒同炒。
步骤4
倒入芋头与毛豆，再次翻炒一下。
步骤5
加入适量的温水，烧开煮个5分钟左右。
步骤6
关火，按个人口味添加盐、鸡精调味，撒入葱花，就可开动了。开洋芋头毛豆汤的烹饪技巧
很多人在刮芋头的皮后都会手痒，薇薇教大家一个小窍门，将芋头放入微波炉转个1分钟左右，拿出来再刮皮，手就不会痒了。 此道菜用菜籽油烧更香，如果换成其他的油味道就会有影响O(∩_∩)O哈！