牛腩萝卜煲

第一次做这道菜，老公说比外面卖的还要好吃，我好高兴哦！

牛腩萝卜煲的用料

步骤1

第一步，买回牛腩先用清水洗两~三次，图忘了拍了。

步骤2

第二步，等水开了把牛腩倒入水中，煮至变白色，很多脏东西浮起来，就捞出牛腩，用冷水冲洗两~三次。

步骤3

第三步，放入高压锅，放姜片、桂皮、八角（料酒可放可不放），煮开后小火继续煮20分钟（不超过30分钟）。

步骤4

第四步，萝卜削皮，切块状。

步骤5

第五步，倒入锅内，搅拌一下，开火煮沸，大约煮开后5分钟（煮太久萝卜会烂）。

步骤6

成品，因个人喜欢辣辣的味道，所以加了超市买的四川火锅汤底（一袋可以用好多次）。

牛腩最少煲20分钟，不要超过30分钟，不然太烂了没有嚼劲。

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