诗文 | 巧克力麻糬包 |
释义 |
巧克力麻糬包受何炅(橘子花开)中芭蕾舞鞋撞脑洞之作,哈哈 巧克力麻糬包的做法步骤1 面包团的材料步骤2 酵母和水混合拌匀,盐,糖和粉类拌匀步骤3 和可可粉拌成团,黄油隔水融化最后加,先拌团后用摔打的方式搓面团,盖上开酵步骤4 这时准备麻糬的材料步骤5 放碗里,牛奶和粉,糖混合步骤6 用刮刀拌均匀无干粉状态步骤7 蒸10分钟后取出,加入融化的黄油拌均步骤8 凉后放入冰箱,取出时已是浆糊的状态步骤9 发酵好的面团步骤10 在盆子里搓揉排气,再盖上醒20分钟步骤11 葡萄干可提前用朗姆酒泡入味步骤12 将醒发后的面团分成四份,每份125克左右,擀成长条牛舌状,中间铺上麻糬馅和麻蓉步骤13 加上葡萄干和果仁步骤14 两边往中间折,捏紧步骤15 反过来放入烤盘中,入烤炉放中间,下面放碗滚水发酵至一倍大,取出用筛网筛粉,用刀划出几道口,各人喜欢,可随意。放入180°预热的烤箱里上下火18分钟,时间仅供参考步骤16 放凉可以开吃了,先拍个照,哈哈步骤17 像芭蕾舞鞋吧,呵呵巧克力麻糬包的烹饪技巧 |
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