珍珠圆子
因为猪肉和羊肉不能同食，所以我用的羊肉，食之相补，很营养又健康
珍珠圆子的做法
步骤1
如图，羊肉剁糜，虾也成泥（我用的虾滑），蛋黄，盐，胡椒粉，玉米淀粉，差不多就是这个份量，大家参考一下
步骤2
食材均匀搅拌，混合成粘稠状
步骤3
我用的两种米，大米和小米，口感都不错，泡完后一定要沥干水
步骤4
肉馅在米里滚一圈，均匀粘上米粒，我用的大烤盘放置，待蒸的时候方便托，成型的最好下面用油纸盛装，然后上蒸屉蒸20分钟左右
步骤5
好了，是不是很有食欲呢，简单轻松又美味的珍珠丸子就完成了珍珠圆子的烹饪技巧
大米一定要用水泡半小时以上，这样易熟更糯，我家娃小，所以泡了2个小时