改良级蛋炒饭
大学毕业那年和室友挤在出租房内，那时候一屋子姑娘会做的菜加起来不到5个，到了饭点最先想到的是点外卖，在那个拮据的时期，蛋炒饭是外卖点单上的首选，今天青菜蛋炒饭，明天咸菜蛋炒饭……加肉丝加火腿肠的版本属于奢侈型了，唯一不变的是每天喊外卖时那句：老板，加醋！加辣！
改良级蛋炒饭的做法
步骤1
热锅后放入小块黄油，融化
步骤2
青菜切细丝，放入青菜梗煸炒至变色
步骤3
加入隔夜米饭，炒至米粒松散无整块
步骤4
均匀加入鸡蛋液（我用了2个鸡蛋），翻炒至蛋液均匀包裹在米粒上。
步骤5
加盐、青菜叶继续翻炒3分钟，青菜变色。
步骤6
出锅装盘，周末在家懒懒的一盘饭填饱肚子。改良级蛋炒饭的烹饪技巧
不喜欢黄油味的同学可以用菜油、猪油均可。黄油味的就一个缺点，特别容易饱！