诗文 | 蒸卤面~河南 |
释义 |
蒸卤面~河南蒸卤面~河南的做法![]() 步骤1 买的这种面条生的,![]() 步骤2 放入烧开水的锅里蒸20~30分![]() 步骤3 把蒸熟的面掉入干净的盆中或者面板上然后没有热气,半凉的时候把面均匀斯开![]() 步骤4 先炒肉在炒菜,油适当比平时多一点,那样面会软些![]() 步骤5 菜出锅的时候大约留一碗,起到拌面作用![]() 步骤6 把菜和面均匀拌开,面一定要拌匀,不然口感不好,如果掌握不好,也可把多余的菜水放入碗中,一斤面大概多半碗菜水![]() 步骤7 拌匀之后在蒸10—20分即可,我蒸了20分,因为个人决定时间长了入味。蒸卤面~河南的烹饪技巧 |
随便看 |
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