不用一滴油的秘制酱排骨（酸甜口）

最开始这道菜是我在高中的时候周末自己研究小打小闹自创出来的，没想到味道还不错，这次寒假回家又做了一次，不过冷冻的排骨没有新鲜的口感好哦，但酱汁真真不错哈哈，希望大家喜欢吖～^_^by：Molly.

酱排骨的用料

步骤1

排骨冷水下锅焯至沸腾捞出备用～

步骤2

锅中加入小碗清水再加入红白糖（我喜欢甜的，一共加了小四勺哈哈哈）再加入水淀粉（不需要多）再按一个方向炒至浓稠。（加红糖出来的颜色会更加鲜亮哦）

步骤3

下排骨加老抽，再加料酒，翻炒均匀。加蒜段

步骤4

盖上盖子小火慢煮～咕噜咕噜咕～

步骤5

汁收的差不多了加一小勺醋和适量番茄酱尝尝酱汁酌情加盐看起来是不是很不错呀！哈哈～

步骤6

粗锅啦！！出锅前加葱看起来很美味哈哈～是不是很简单呀～快行动起来吧～

排骨要冷水下锅焯至沸腾捞出口感才会好哦。肉类烧菜加点醋能起到画龙点睛的作用^_^

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。