草莓地瓜饼
草莓地瓜饼的做法
步骤1
红薯去皮切片，上锅蒸熟。
步骤2
蒸好的红薯捣成泥，趁热加入白糖搅拌均匀。
步骤3
再加糯米粉、淀粉揉成光滑面团，不要太硬，软硬适中就行。
步骤4
手上沾少许油，取一小块面，用掌心揉至光滑，按扁包入草莓酱，沾上少许黑芝麻。
步骤5
锅中少许油，小火煎至两面金黄即可。
步骤6
软糯香甜。草莓地瓜饼的烹饪技巧
地瓜吸水性不同，粉可自行调节，全程小火煎。