清炒杏仁豆苗

清新爽口的豆苗搭配清热去火的杏仁，翡翠色与象牙白。

清炒杏仁豆苗的用料

步骤1

豆苗洗净备用。

步骤2

山杏仁冲洗干净备用。

步骤3

准备好各种调料：盐，醋；葱，姜，蒜，花椒；橄榄油。

步骤4

葱切丝，姜切小段，蒜切末。

步骤5

热锅热油，首先下花椒炸香，放姜蒜继续爆香，关小火下豆苗，加盐，豆苗微塌转大火，加入杏仁迅速翻炒，最后加入葱丝，起锅前加入香醋，拌匀后关火盛出。

步骤6

成品

热量低又美味。若想保持清脆口感，炒制过程不能过长，转大火后三五分钟即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。