藕丝肉饼

中午做了藕丝肉丸，剩下了一些馅没用完，干脆用它做饼吃，味道好极了。

藕丝肉饼的用料

低筋面粉适量	藕丝肉馅
色拉油

步骤1

和面。我用了些酵母粉，温水化开和面，稍软，饧发1个小时。

步骤2

面团分成若干个小剂子，擀成面饼状，象包包子一样，加馅包好，然后用手指沾些面粉从中间向周围轻压成饼状，这样做，不会露馅。这招儿我是跟天天饮食中的那位女面点大师学的。

步骤3

平低锅中倒入稍多一些的油，油热后，关小火，将做好的馅饼放入煎制，金黄后煎另一面，盖上锅盖，全程最小火。

步骤4

好啦！

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