温州拌面
嫂嫂馋家乡的味道了，可是这水土不一样，面条不一样，调料不一样，做出来的味道还是有很大差别的。只是尽量做的差不多吧，还好嫂嫂给面儿全部吃光光了( ???????? )。
温州拌面的做法
步骤1
准备好材料。
步骤2
豆芽煮熟铺到盘底。
步骤3
面条煮熟，放到豆芽上面。
步骤4
姜、蒜爆锅，放入肉末翻炒。
步骤5
放入料酒，酱油继续翻炒几下。
步骤6
加入适量清水，大火煮开后加入盐，鸡精，白醋调味。（也可加些老抽调色）
步骤7
做好的肉末汁直接浇到面上撒上葱花就可以啦。 #葱花拍照的时候我忘记撒了，后加了哦(?￣? ?? ￣??)#温州拌面的烹饪技巧
正宗的应该用扁面，可是东北没有，今天用的已经是很扁的了，醋也是不一样的，但是嫂嫂说味道还好。