泰式咖喱椰子牛肉
泰式咖喱椰子牛肉的做法
步骤1
1.牛肉切块，漂去血水沥干备用步骤2
2.将土豆切块，胡萝卜切块步骤3
3.炒牛肉。热好油将牛肉块翻炒，肉色刚变就加入黄咖喱酱一起炒，将酱和牛肉混匀。步骤4
4.加入料酒一起炒，没有加啤酒也一样。酒的目的主要是肉质会嫩一些，腥味少一些。步骤5
5.加入水约500ml，煮开加椰浆。步骤6
将炒好的牛肉带上汤汁一起放入高压锅中水焖20分钟。步骤7
7.打开高压锅再放入土豆块和胡萝卜块一起再中火焖5到8分钟。最后起锅放一点大芫荽点缀。泰式咖喱椰子牛肉的烹饪技巧
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