诗文 | 玩转汤圆 |
释义 |
玩转汤圆元宵节就要到了,和我一起玩转汤圆吧!自己做汤圆,乐趣无穷哦! 汤圆的做法![]() 步骤1 取30克糯米粉加50毫升水搅拌均匀后入微波炉高火一分半钟![]() 步骤2 将熟了的糯米团加入剩余糯米粉中,混合,一点点加入温水直到揉成软硬适中的面团,加入熟糯米团可以使面团有延展性,成品不易开裂![]() 步骤3 揉好的糯米面团![]() 步骤4 分三份,其中两份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀![]() 步骤5 所有面团分成大约18克一个的小剂子,其中两种颜色搓长条,如图摆放![]() 步骤6 切6等份![]() 步骤7 分别揉圆,按成小圆饼,包入豆沙馅![]() 步骤8 雨花石纹路的汤圆完成,所有混合面团都如此操作好![]() 步骤9 白色面团按成圆饼包入豆沙馅![]() 步骤10 揉圆,取一点粉色面团揉成长圆形沾点水粘在白色面团上做猪鼻子![]() 步骤11 再装饰上猪耳朵![]() 步骤12 按芝麻粒做眼睛,猪鼻子用牙签扎眼![]() 步骤13 还做了绿色和粉色混成的雨花石汤圆,记住全程盖保鲜膜哦,以防干皮![]() 步骤14 取绿色面团如图做出叶子形状,不加馅料的![]() 步骤15 草莓形状的![]() 步骤16 小兔子的![]() 步骤17 兔子背面,萌不?![]() 步骤18 发挥你的想象做各种造型后,开始煮啦,水开下汤圆,改中火煮至浮起来,再煮两分钟就熟啦![]() 步骤19 小猪汤圆,豆沙馅,好吃好看哦![]() 步骤20 黑芝麻要使劲按压,不然会掉![]() 步骤21 煮熟更好看![]() 步骤22 像雨花石吗![]() 步骤23 豆沙糯糯嗒![]() 步骤24 小猪萌萌嗒![]() 步骤25 草莓汤圆,加入了些草莓粒,蜂蜜和干桂花,增加风味汤圆的烹饪技巧 |
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