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诗文 玩转汤圆
释义

玩转汤圆

元宵节就要到了,和我一起玩转汤圆吧!自己做汤圆,乐趣无穷哦!

汤圆的用料

糯米粉 200g 温水 150ml
豆沙馅 适量 抹茶粉 3g
红曲粉 3g

汤圆的做法

玩转汤圆的做法图解1

步骤1

取30克糯米粉加50毫升水搅拌均匀后入微波炉高火一分半钟
玩转汤圆的做法图解2

步骤2

将熟了的糯米团加入剩余糯米粉中,混合,一点点加入温水直到揉成软硬适中的面团,加入熟糯米团可以使面团有延展性,成品不易开裂
玩转汤圆的做法图解3

步骤3

揉好的糯米面团
玩转汤圆的做法图解4

步骤4

分三份,其中两份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀
玩转汤圆的做法图解5

步骤5

所有面团分成大约18克一个的小剂子,其中两种颜色搓长条,如图摆放
玩转汤圆的做法图解6

步骤6

切6等份
玩转汤圆的做法图解7

步骤7

分别揉圆,按成小圆饼,包入豆沙馅
玩转汤圆的做法图解8

步骤8

雨花石纹路的汤圆完成,所有混合面团都如此操作好
玩转汤圆的做法图解9

步骤9

白色面团按成圆饼包入豆沙馅
玩转汤圆的做法图解10

步骤10

揉圆,取一点粉色面团揉成长圆形沾点水粘在白色面团上做猪鼻子
玩转汤圆的做法图解11

步骤11

再装饰上猪耳朵
玩转汤圆的做法图解12

步骤12

按芝麻粒做眼睛,猪鼻子用牙签扎眼
玩转汤圆的做法图解13

步骤13

还做了绿色和粉色混成的雨花石汤圆,记住全程盖保鲜膜哦,以防干皮
玩转汤圆的做法图解14

步骤14

取绿色面团如图做出叶子形状,不加馅料的
玩转汤圆的做法图解15

步骤15

草莓形状的
玩转汤圆的做法图解16

步骤16

小兔子的
玩转汤圆的做法图解17

步骤17

兔子背面,萌不?
玩转汤圆的做法图解18

步骤18

发挥你的想象做各种造型后,开始煮啦,水开下汤圆,改中火煮至浮起来,再煮两分钟就熟啦
玩转汤圆的做法图解19

步骤19

小猪汤圆,豆沙馅,好吃好看哦
玩转汤圆的做法图解20

步骤20

黑芝麻要使劲按压,不然会掉
玩转汤圆的做法图解21

步骤21

煮熟更好看
玩转汤圆的做法图解22

步骤22

像雨花石吗
玩转汤圆的做法图解23

步骤23

豆沙糯糯嗒
玩转汤圆的做法图解24

步骤24

小猪萌萌嗒
玩转汤圆的做法图解25

步骤25

草莓汤圆,加入了些草莓粒,蜂蜜和干桂花,增加风味

汤圆的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 9:08:20