小山进费南雪
费南雪的做法
步骤1
模子涂软化的黄油（分量外），进冰箱冷藏（我是用手涂的，不知道是不是因为手涂得不均匀导致底部斑驳)
步骤2
和上面果子一样的办法，制作焦化黄油，小山大叔说要煮成金黄色。详见菜谱：http://www.douguo.com/cookbook/81805.html
步骤3
蛋白和糖用打蛋器擦地混合，打断蛋白的筋即可，不要混入空气
步骤4
加入过筛的粉类，搅拌成略含粉的状态即可
步骤5
加入焦化黄油，混合均匀
步骤6
装入食品袋中，剪口挤出至模型9分满，模型间保持一定间隔
步骤7
220度烤12分钟（我家的烤箱12分钟上色还有点浅，我烤了15分钟），取出冷却费南雪的烹饪技巧
6个的量，正好。我没有加泡打粉，因为我想做成扁扁的，摆出一叠金砖的效果哈.