诗文 | 蓝莓豆腐 |
释义 |
蓝莓豆腐
蓝莓豆腐的做法步骤1 把栗子粉倒入容器中。步骤2 分少量多次的将清水倒入,用筷子搅拌至无结块的糊状。步骤3 提前将琼脂用清水完全泡发。步骤4 取一杯热豆浆。步骤5 将豆浆、栗子糊倒入泡发的琼脂中。步骤6 加入适量的冰糖,开中火将琼脂完全煮化。步骤7 待豆浆琼脂液温凉后,倒入适量的蓝莓酱完全拌匀。步骤8 倒入保鲜盒中,待其自然凝固。步骤9 将容器倒扣,把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中。步骤10 倒入适量的冰糖水,在浇上少许蓝莓酱和蓝莓果肉即可食用。蓝莓豆腐的烹饪技巧一.可按自己的口味喜好,加入不同风味的果酱 二.要等到豆浆琼脂液温凉后,再加入蓝莓酱搅拌均匀后倒入保鲜盒,待其自然凝固即可 三.可直接切块食用;也可加入适量的冰糖水后再食用 |
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