新疆正宗大盘鸡

正宗大盘鸡的用料

步骤1

先用凉水浸泡鸡腿，然后用热水烫一下

步骤2

锅内放上花椒，干辣椒和冰糖，带冰糖融化放入鸡腿煸炒

步骤3

加入生抽和老抽，带鸡腿均匀上色后，加入切好的土豆，和洋葱翻炒

步骤4

加入啤酒和清水，大火15分钟左右改小火，带汤汁浓稠时加入彩椒和盐，就可以出锅了

之前看其他小伙伴上传的食谱，好多都放了番茄，和番茄酱，做之前，特意请教了办公室的新疆同事，叮嘱我一定不要放番茄，所以没有放，对了，八角也不要放

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