咸粽子
咸粽子的做法
步骤1
糯米洗净浸泡24小时，去皮绿豆洗净浸泡24小时，粽叶浸泡2小时；
步骤2
五花肉切片、鹌鹑蛋煮熟剥皮，上述食材浸泡于生抽中，里面放入姜片、八角和盐；
步骤3
将粽叶折成漏斗状，放入糯米、去皮绿豆、腌制好的肉、鹌鹑蛋一粒（或咸蛋黄一粒），按自己能裹成的形状将以上食材包入、扎紧，即成属于自己得别具风格的粽子。步骤4
将粽子放入高压锅里，水没过粽子3厘米，大火煮来，再中火煮1.5小时，OK。