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诗文 双莓塔
释义

双莓塔

其实是家里的马斯卡彭快要到期了家人不想吃提拉米苏

双莓塔的用料

低筋面粉 100g 黄油 50g
糖 15g 冷水 20g
馅儿 马斯卡彭 250g
奶油 100ml 鸡蛋 1个
蔓越莓干 60g 新鲜蓝莓 18颗
杏仁片 适量

双莓塔的做法

步骤1

制作塔皮,黄油切小丁加入糖和过筛的低筋面粉搓成玉米粉样,加入20g冷水揉成团,冰箱冷藏1小时备用

步骤2

馅儿:马斯卡彭加糖和奶油隔水打顺滑打入一颗鸡蛋拌匀加入蔓越莓干

步骤3

取出塔皮擀制成3毫米的面片用切模切6个圆,我用硅胶6连模,这些正好6个量

步骤4

馅儿倒入模具9分满,每个里面放3颗蓝莓表面撒杏仁片,170度35min,转下火160度20min

双莓塔的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 6:35:30