蒜烧带鱼

蒜烧带鱼的用料

步骤1

带鱼洗净，切段，加料酒，黑糊椒粉，腌十分钟。

步骤2

大葱切丝，其他配料切碎。如图！

步骤3

带鱼入锅炸成金黄色。

步骤4

锅放油，先入大蒜生姜豆豉炒岀香味，放入炸好的带鱼，翻炒几下，放入青椒炒，再放入大葱翻炒，加一勺料酒，一勺生抽，一半勺毫油，三分之一碗水，翻炒几下大火烧干汤汁。就可以岀锅啦！

步骤5

装盘

带鱼身上有一层银色的东西，洗的时候别洗了。那是好东西。青椒变成红椒可能会好看点，喜欢辣的可以加朝天椒。

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