烧茄子
烧茄子的做法
步骤1
把茄子切小块，姜切丝，蒜拍扁；步骤2
热锅放油，爆香姜和蒜；步骤3
放入茄块翻炒，锅一定要热，油可以多点； 茄子炒至软身后，加点盐炒匀，可以加少许水闷煮一会儿； 最后再加点生抽调味即可。
| 诗文 | 烧茄子 |
| 释义 |
烧茄子烧茄子的做法步骤1 把茄子切小块，姜切丝，蒜拍扁；步骤2 热锅放油，爆香姜和蒜；步骤3 放入茄块翻炒，锅一定要热，油可以多点； 茄子炒至软身后，加点盐炒匀，可以加少许水闷煮一会儿； 最后再加点生抽调味即可。烧茄子的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。