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诗文 芝士烤青口螺
释义

芝士烤青口螺

这道菜差不多算我学的第一道烤箱菜,第一次做就非常成功,味道也很好,令不怎么爱吃螺的他也吃了许多,满心欢喜。

芝士烤青口螺的用料

青口螺 随意 洋葱 1个
番茄 1个 白葡萄酒 1小杯
迷迭香(干香料) 1茶勺 大蒜 3瓣
芝士碎 适量 白胡椒粉 适量
盐 适量 糖 适量

芝士烤青口螺的做法

步骤1

大蒜碾成蒜茸,洋葱切沫,西红柿去皮切碎;

步骤2

将洗净的青口放入锅内并加入白葡萄酒,煮2-3分钟,然后放到烤盘上待用;

步骤3

锅烧热放入橄榄油,然后放入洋葱碎炒至透明,再加入番茄碎,迷迭香,盐,糖和胡椒,翻炒片刻至均匀;

步骤4

把炒好的汁均匀的逐个浇到煮好的青口上,再逐个撒上蒜蓉和芝士;
芝士烤青口螺的做法图解5

步骤5

烤盘放入预热好的烤箱里,180度,上部加热,烤10分钟,直至芝士冒小气泡并逐渐融化;

步骤6

装盘,可凭各人喜好撒一些葱末或欧芹。

芝士烤青口螺的烹饪技巧

要是迷迭香不好买的话可以放其它的香料,关键是吃的人喜欢就好了。

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更新时间:2024/12/26 1:33:10