诗文 | 绿豆荷叶粥 |
释义 |
绿豆荷叶粥
绿豆荷叶粥的做法步骤1 将绿豆淘洗干净,用清水浸泡。鲜荷叶冲洗干净。粳米淘洗干净;步骤2 取锅放入清水、绿豆,先用旺火煮沸后,加入大米,改小火煮至半熟时,把荷叶盖在粥面上再盖上盖煮15分钟左右;步骤3 把荷叶捞出,放入冰糖,关火。绿豆荷叶粥的烹饪技巧荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C、多糖。有清热解毒、凉血、止血的作用。 |
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