诗文 | 覆盆子果酱 |
释义 |
覆盆子果酱覆盆子果酱的做法![]() 步骤1 将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热![]() 步骤2 再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀,继续加热![]() 步骤3 将柠檬切开榨汁,将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀,继续加入到覆盆子中全部溶解![]() 步骤4 将煮好的酱料装入保鲜盒中,放进冰箱冷藏静置一夜![]() 步骤5 把静置一夜的酱汁取出,倒入平底锅里用大火煮开![]() 步骤6 煮开后,加入白兰地, 再用小火持续熬煮,熬煮的过程中要不定时地搅拌,煮到锅内的果酱达到103度![]() 步骤7 果酱呈现浓稠状后关火,趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏覆盆子果酱的烹饪技巧类似的浆果也可以这样做成果酱。 |
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