家常卤猪肝
家常卤猪肝的做法
步骤1
鲜猪肝洗净，浸入清水浸泡30分钟。
步骤2
凉水入锅焯水
步骤3
焯水后洗净，放入锅中，放入酱油、料酒、葱段、姜片、八角、花椒、盐等。大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。
步骤4
煮好后切片
步骤5
用米醋味达美调汁，放入葱姜蒜末蘸食。