龙眼肉
龙眼肉的做法
步骤1
提前一天把糯米泡好备用
步骤2
将橘皮的1/10条洗干净，切成碎
步骤3
把橘皮碎与糯米搅拌均匀（橘皮不宜过多，橘皮在这里起到提香的作用）平铺在盆底
步骤4
豆沙馅（我是自己熬制的豆沙有些粗，加工一下）
步骤5
将五花肉切成薄片（最好用肥肉）
步骤6
用五花肉片将豆沙卷入其中（家里有牙签的最好将肉卷口固定上，以免上笼屉蒸时开口）
步骤7
大火蒸40～50分钟关火
步骤8
就蒸好的肉卷倒扣过来，即可食用了龙眼肉的烹饪技巧
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