尖椒豆腐汤
冬天来了，喝上一碗热汤，又辣又爽口，真的是享受。
尖椒豆腐汤的做法
步骤1
热锅放油烧至八成热，放入葱花姜爆香后，放入切好的泡椒轻轻翻炒一下。步骤2
加入适量盐，放入备好的高汤，没有高汤可以加热水。步骤3
待汤烧开，放入切好的豆腐块，翻滚两分钟，豆腐不怕煮。
步骤4
加入少许鸡精和料酒调味，然后勾淀粉出锅，最后撒上葱花。完成了。尖椒豆腐汤的烹饪技巧
没有泡椒也可以用尖椒代替，我用的是超市卖的泡椒。