南瓜糕
做菜还不是因为爱吃
南瓜糕的做法
步骤1
南瓜削皮去瓤，切小块儿，蒸大概五分钟，用筷子可以轻松穿透即可
步骤2
用勺子把蒸软的南瓜弄成泥，加入适量的砂糖搅拌。准备葡萄干和红枣，我是把红枣剪成了一片片的，为了去掉籽。用温水兑半袋酵母粉。待南瓜泥冷却后，加入面粉，酵母，部分红枣葡萄干，一起揉。
步骤3
揉成一个面团后，封上保鲜膜发酵20到30分钟
步骤4
发酵后的面团会变大变更丑
步骤5
电饭煲内胆的锅内壁锅底都刷上一层油，放入面团，撒上剩余的红枣葡萄干，按煮饭键。据说一般正常电饭煲都煮30分钟即可，可是我家这个非一般的电饭煲被我来回按煮饭键3遍才煮熟这坨面……而且煮熟的面团会变更更更大，所以务必小心用量，以免面团膨胀溢出……
步骤6
最后成品！虽然我很丑但是我很好吃！后悔没有在南瓜泥里多放点糖，没有在面团里多放点红枣葡萄干=_=南瓜糕的烹饪技巧
适量是一门神奇的学问～