诗文 | 香滑花生糊 |
释义 |
香滑花生糊
花生糊的做法![]() 步骤1 将熟花生仁剥去红衣。![]() 步骤2 放入干磨杯中,设置高速搅拌。![]() 步骤3 把打磨好的花生粉放入盘中备用。![]() 步骤4 将糯米粉和藕粉混合搅拌均匀。![]() 步骤5 在料理杯中倒入800克清水。![]() 步骤6 一次将混合均匀的糯米粉和藕粉倒入料理杯中,低速搅拌均匀。![]() 步骤7 接着将全部的花生粉、1大勺花生酱和纯牛奶倒入料理杯中。![]() 步骤8 中速搅拌至均匀无结块后倒入小锅中,加入冰糖。![]() 步骤9 开小火,朝一个方向不停搅拌至煮沸呈浓稠状关火。![]() 步骤10 盛入碗中,撒上少许熟芝麻、花生碎即可。花生糊的烹饪技巧一.用搅拌机研磨花生时,要直接设置成高速,这样打出的花生粉才够细腻 二.加入一大勺花生酱,可以增加花生糊的香滑口感和色泽 三.最后熬煮时开小火,全程需不时搅拌花生糊,这样熬出的花生糊才够细滑,不结块 |
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