一只鸡的传说之黄焖鸡
一直很想吃黄焖鸡，在看了众多菜谱之后，博采众长，试着做了下，没想到超级好吃，老谢说我可以当厨子了……
一只鸡的传说之黄焖鸡的做法
步骤1
泡发香菇，香菇水留着；土豆刨皮，切块；青椒，洋葱洗净，切片；鸡腿，切块步骤2
锅里倒油，等油热了，放土豆炸至表面金黄，盛出装盘步骤3
把鸡腿倒入油锅中，炸至变色，盛出装盘步骤4
把2汤匙生抽，1汤匙老抽，1汤匙蚝油，1勺糖，1勺盐倒入碗中，用香菇水稀释步骤5
锅里留少许油，爆香葱，姜，蒜，放入青椒，洋葱，香菇，翻炒几下，再把炸好的鸡腿倒入锅中，倒入步骤4中的调料，再放八角，桂皮，倒入啤酒，直至淹过鸡腿，加盖大火煮沸步骤6
大火煮沸后，倒入炸好的土豆，等再次沸腾，转中火，稍微炖一会，再大火收汁
步骤7
装盘出锅啦~~~一只鸡的传说之黄焖鸡的烹饪技巧
一定要用香菇水，特别鲜，咬下去满满的香菇汁！哦，还要加啤酒，啤酒跟肉的搭配很奇妙，毫无违和感！