煲仔饭
煲仔饭的做法
步骤1
200g米洗净浸泡一小时，与水的比例1:1.5。石锅底抹油，一小时后再放入少量食用油拌匀
步骤2
小青菜烫熟，水中放少量食盐
步骤3
酱汁：一勺冷开水，一勺蚝油，两勺六月鲜，半勺糖，半勺麻油，拌匀
步骤4
先烧米饭，水快干时放入香肠，小火焖煮15分钟左右（可根据实际情况调整）
步骤5
香肠煮熟后放入小青菜，打一个蛋，继续小火焖5分钟。最后倒入酱汁拌匀
步骤6
香香的锅巴