烧烤茄子

烧烤茄子的用料

茄子，花椒，香油，盐，味精，姜葱蒜，孜然粉，四根茄子，其他适量即可

步骤1

把茄子洗净，划开切成四节，再用刀尖头把茄子划口，

步骤2

锅里倒油烧热，放入茄子，把两面都炸黄，炸熟

步骤3

把油倒掉，在茄心上放入葱姜蒜，香油，转到小火，隔一会儿，再在上面放入孜然粉，即可出锅了。

一定要多放一些油，孜然粉哦！

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