诗文 | 南瓜春饼 |
释义 |
南瓜春饼家里常备南瓜、玉米、红薯、紫薯!哪样缺乏了,去超市基本会补缺,强迫症。。。 南瓜春饼的做法步骤1 南瓜去皮去瓤、蒸熟、约10~15分钟!加盐、趁热捣泥。步骤2 趁热加面粉,和成光滑面团!面粉就着南瓜湿度加入,盖好醒制30~60分钟。步骤3 再次揉成光滑面团!搓长条??下剂子??按扁圆??刷油。步骤4 撒少许面粉。步骤5 再次刷匀,为了饼烙熟后易揭开。步骤6 两个剂子合上??按扁圆。步骤7 擀圆形!烙制的,可擀薄些,边烙边离鼓了。步骤8 平底锅刷油、预热,放入饼,一直中小火哟!这时接着擀第二张饼皮。步骤9 翻面!慢慢饼会全面起鼓了,就好了。步骤10 起鼓、一分为二、每张饼能揭开即可!依次烙好余下的饼。步骤11 煲了母鸡汤,鸡肉卷饼里!步骤12 按喜好,放甜面酱、鸡肉、胡萝卜炒蛋、葱、土豆丝、黄瓜、生菜!步骤13 美味可口!步骤14 成品!步骤15 成品!步骤16 成品!南瓜春饼的烹饪技巧 |
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