红烧蛤蟆

红烧蛤蟆的用料

步骤1

食材准备

步骤2

油热后，将大蒜，朝天椒，姜入锅炒香

步骤3

蛤蟆肉入锅，加盐，生抽，料酒，大火焖3分钟

步骤4

加入辣椒，小火，翻炒后焖1分钟左右

步骤5

关火，加味精，蒜叶，翻两遍，出锅

繁殖期蛤蟆在水域繁殖，处理时去头，去皮，去除一切内脏，包括卵

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