家常青椒炒猪肝
家常青椒炒猪肝的做法
步骤1
因为家里没有洋葱了，这道菜是不加洋葱的，个人认为放个洋葱会更好吃点，以下步骤是加洋葱的 1.将所有准备的材料洗干净备用 2.将洗好的猪肝切片，加入淀粉和少量盐，拌匀，淹几分钟待用 3.洋葱放盐水里浸泡几分钟后，可以不呛眼睛，放心切成片状，备用 4.青红椒也切成片备用，姜切丝葱切丁，备用 5.锅内无水，倒入适量油，其次倒入姜葱，爆一下，再倒入椒翻炒几下，倒入洋葱，炒一会，见洋葱发软就可可以倒入已准备好的猪肝，翻炒，加入一点水，同时加生抽，盐，糖，一同加入，翻炒几分钟，即可起锅