泡菜
泡菜的做法
步骤1
把白菜洗后，均匀地涂抹盐，腌两三小时。（要腌一整个的话需要一晚上。）中途要把白菜翻来翻去。
步骤2
泡菜酱，把糯米粉放入水里，水蒸泡后消火。然后和调味料拌匀。
步骤3
把腌完的白菜洗完后，放入泡菜酱，拌匀就完成。
步骤4
完成。
步骤5
跟白粥绝配。泡菜的烹饪技巧
我们家的泡菜酱，用的是两种辣椒粉。一种是专作泡菜的辣椒粉，还有就是普通的辣椒粉。