泰式酸辣虾
因为工作原因，每年都去很多次泰国，对泰国酸酸甜甜的饮食特别着迷，后来回国就自己琢磨着做，再去泰国就请教当地的厨师，发现泰国餐也不难，只是原材料不太好搞。酸辣虾是泰国很普通的一道菜，材料中国也都有。口味基本一致，你也可以试试，不出国门就可以品尝到泰国美味。
泰式酸辣虾的做法
步骤1
对虾洗净去除肠子，我用的是阿根廷红虾，什么虾都行。
步骤2
将蒜，姜切成末，入油锅爆香步骤3
将虾放入锅中，炒至表皮略红，加入料酒和盐
步骤4
最后加入泰式酸辣酱和少许水
步骤5
收汁后挤入柠檬汁即可（不喜欢太酸的，也可以不挤柠檬汁）
步骤6
享受吧步骤7
一开始爆香用红洋葱也可以，但是不要用大葱，大葱味道太冲。最后摆盘放些绿色叶片更好，我为了突出虾的颜色没有放。