诗文 | 豆渣发面饼 |
释义 |
豆渣发面饼榨过豆浆剩的豆渣也很有营养,扔掉就太可惜了,直接和面烙饼,又营养又好吃 豆渣发面饼的做法步骤1 现磨的豆浆,把挤剩的豆渣晾凉。热的容易影响酵母发酵步骤2 倒入面包机桶内,加入辅料中其他材料,启动和面和发酵程序步骤3 将趁发酵的同时,将辅料中的所有材料准备好,五花肉剁成肉馅,白菜和木耳切碎,切葱花步骤4 加辅料中的调料,拌匀备用。先倒油后加盐,这样白菜不容易出水步骤5 面团发酵到两倍大后,取出,揉去气泡,静置饧面半小时步骤6 将面团分成小块,擀成薄片,像包包子一样包上馅步骤7 封口朝下,稍按扁步骤8 这是底部的样子步骤9 二次发酵三十分钟步骤10 电饼铛预热后,直接将封口朝下的饼放在上面,小火烙,无需放油步骤11 底部出现烙痕后翻面。这样底部定型后再翻面,不容易露馅步骤12 烙好了步骤13 步骤14 豆渣发面饼的烹饪技巧 |
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